［肥鍋碳烤吐司］宜蘭/羅東 – Elina的警報讚美食

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『肥鍋碳烤吐司』店家外觀

📍肥鍋碳烤吐司［宜蘭/羅東］

明大子鮭魚金磚襯乳酪 180元

明太子抹醬算有誠意
燻鮭魚兩面煎的焦脆給他擺上去
肉質鮮甜肥美
把油質直接散發出來
滿滿明太子鮭魚逼逼啵啵的口感
再淋上巴薩米克醋就很好拍！

蒜杳爐烤牛排金磚 160元

他們家的吐司真的會讓人眼睛發亮🤩
有別於一般傳統三明治的想像
開放三明治不僅好看也好吃
牛肉香煎撒上粗顆粒的黑胡椒和蒜片
肉感微鹹帶點香氣的味道真是不錯
是使用安格斯板腱原塊自己修切
牛肉多咬幾下還能嚼出甜味喔～
配上基底抹上的大蒜醬和蒜片
越嚼越吃的出淡淡的蒜香
有種在吃牛排的感覺
早餐也能吃的很有儀式感

海暇酪梨金磚襯乳酪 180元

以厚片吐司微基底
兩面烤的焦香酥脆
不得不讚嘆一下老闆酥脆度拿捏的剛剛好
就算方久一點也不會濕濕軟軟的
吐司邊脆脆的
抹上老闆自製的酪梨乳酪微基底
鹹鹹香香的～
蝦蝦很大隻的躺在上方
是用整尾草蝦自己播
跟發泡蝦仁口感質感完全不一樣
一口咬下是滿滿蛋黃與酪梨香
還有半熟蛋流下來
真的超誘人！
讓口感有多變化