［昭和鳳パイタン］新北/南勢角宵夜推薦 首創義式紅醬拉麵蹦出新滋味

 

  • 茄汁塔香雞白湯拉麵 260元

這碗的湯頭可特別了！
竟然在拉麵裡加了番茄和九層塔的元素
一般這種湯頭主要是在牛肉麵和義式紅醬義大利麵比較常遇到
沒想到跟拉麵融合的恰到好處

帶點微酸又微甜的番茄還融入清爽九層塔香氣
拉麵的麵體煮的時間也掌握的恰到好處
口感還保有Q度和嚼勁
也不會因為泡久了過度軟爛
燒肉的部分炙燒過後逼出油脂
口感軟嫩還帶有炙燒香氣
湯頭濃醇
感覺裡面有滿滿雞的精華香
可以讓人喝起來舒服順口又一定水準之上
濃郁卻不會膩
口完全是可以喝光的那種😍

不管你是濃湯控還是雞湯的愛好者
相信都能在這裡得到滿足與享受 f
推薦拉麵控一定要去吃吃看

 

這一碗端上桌就好香哦
尤其光看這個擺盤就讓人好有食慾
雞白湯色澤帶著乳白色的濃稠感
品嚐起來的濃鮮有味
重點是！卻不會讓人感到膩口

讚嘆師傅的手藝把濃稠度調和的很剛好
完全不會太鹹太淡
甚至還能品嘗的出用全雞骨熬煮的層次感
與麵條的搭配就是大拇指的啦👍
而犯規十足這個麵量還比一般拉麵來的多
可說是會欲罷不能的大！滿！足！呢！
舒肥過的雞胸肉口感超嫩
整體吃起來不會有油膩感 

  • 海陸炙燒飯 220元

叉燒飯也是拉麵店必備的品項
但是這碗實在浮誇了😍
除了撲滿大片叉燒肉外
還有生食級干貝點綴

表層微微炙燒，處理的很鮮甜

一口挖下去叉燒跟炙燒美乃滋的香氣
配上店家自製淋滿醬汁的白飯
整個吃起來層次豐富
還有溏心蛋也很厲害
一咬下蛋黃很濃郁綿密非常好吃👍

 

  • 炙燒雞腿捲 60元

不得不用力稱讚他們家的肉品真的都烹調的好讚
軟嫩度爆表超級喜歡❤️
雞皮微微炙燒有點焦香的口感
雞肉香甜
熟度適中

『昭和鳳パイタン』 店家環境

 

主要以霸台內用區

可以看見老闆的炙燒過程很療癒

桌上有其他香料可以自己斟酌加

『昭和鳳パイタン』 店家菜單

 

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『昭和鳳パイタン』 店家資訊

店名：昭和鳳パイタン

🏠地址：新北市中和區景新街410巷34號
⏰營業時間：17:00-00:00（週日公休）
📞電話：0908-013557

❌定位

✔️可以來電預訂外帶!

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