［FUDGE 法奇］台中/沙鹿藍帶甜點主廚法式可頌咖啡廳 最創新的妞約捲也吃得到
位於台中沙鹿的 FUDGE 法奇甜點，鄰近成功東街，正對面就是沙鹿童綜合醫院
店內主打各款法式甜點，是一間藍帶甜點主廚夫妻開的法式甜點店！ 不但有法式甜點而且還多可頌
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法式柚子抹茶千層酥 220元
一層層堆疊的千層酥
超酥脆！
一切下去那聲音實在太療癒了！
濃厚的茶香真的是韻味十足〜
直接擄獲抹茶控的味蕾
抹茶中帶有一點清香
抹茶粉以及純粹日本柚子果醬與果泥去調和搭配
抹茶的濃香苦甘搭上蜂蜜柚子的香酸甜
清晰優雅風味
兩者搭配起來味道剛剛好～
焦糖檸檬塔 150元
檸檬內餡酸度足夠
吃起來好過癮
塔皮口感酥酥的
中間還夾著濃煮牛奶焦糖餡
酸甜之中又能嚐到焦糖的香氣
層層堆疊的口感很豐富
我個人很愛🍋如果愛吃酸的應該會喜歡這個！
百香伯爵重乳酪 150元
酸甜的百香配上香氣十足的伯爵茶
直接蹦撞出特殊風味
一入口那伯爵茶香漸漸遍佈味蕾
相當迷人
口感紮實融合乳酪的綿密感
後頭又帶點百香果的酸甜
配上底部厚實的威化餅乾很有口感
荔枝玫瑰覆盆子紐約捲 90元
外殼像一個年輪又像蝸牛的造型
直接吸引我的眼球👀
難怪會是紐約爆紅的圓可頌
能感受到從發酵到烘烤
每個步驟精準計算
才能烤出外酥内鬆軟的可頌
再將內餡灌進滿滿的荔枝卡士達
一切進去直接爆漿
荔枝香氣充足配上酸甜的覆盆子很對我的胃
並細心裝飾
視覺與美味集聚的圓美可頌怎麼叫人受得了🥹
起司四重奏 85元
吃膩了甜的可以來點鹹來中和一下味道😝
起司是撲在可頌的頂部
有包入四種起司
但不是會爆漿的那種
中心是沒有餡料的喔～
由荷蕑煙燻高達、義大利帕達諾乾酩、矮馬諾羊奶乾酪、菠大利帕英隆路四種起司🧀️結合烤過
吃起來是那種高級起司的味道
熱愛起司的朋友會很愛
冰淇淋巧克力可頌 85元（香草冰淇淋+30）
可頌咬起來超級酥脆
真的會瘋狂掉屑屑
中間巧克力內餡吃起來微苦不會過甜！
層次感十足目不油膩
表現很有水準
一切開還直接給我爆餡
真的會讓人充滿記憶點
巧克力外交官奶餡是加了75%坦尚尼亞黑巧克力
苦甜苦甜的很不膩口
而且內用限定還能在加上香草冰淇淋呦
貝禮詩拿鐵 160元
咖啡和奶酒香氣交融
順口不澀
多重口感
有淡淡的酒香又不會醉
最亮店是熱飲還有美美的拉花
冰磚咖啡 160元
倒入牛奶隨著冰磚慢慢融化
看了就好療癒
咖啡香氣飽足尾韻甘甜不苦澀
讓你可以自己DIY出喜歡的濃度
牛奶和咖啡結合融合出完美的口感！
草莓大黃根氣泡飲 130元
這美美的漸層色攪拌均勻後
酸甜適中
氣泡感很夠
草莓配上大黃根還是第一次沒喝過的組合
沒想到意外的很搭
和起來超清爽解膩
大黃根有自己的獨特酸味
草莓與大黃根是經典配伍之一
搭配起來不會有任何突兀感
『FUDGE 法奇』 店家環境
FUDGE 法奇 店內主要鄒一個暗色系，看起來偏向工業風格
FUDGE 法奇甜點櫃中則有多款甜點，每日品項不一，品項眾多一字排開任君挑選
FUDGE 法奇除了蛋糕櫃裡的甜點，這裏也有各式常溫甜點，有手工餅乾、司康、磅蛋糕等
『FUDGE 法奇』 店家菜單
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『FUDGE 法奇』 店家資訊
店名：FUDGE 法奇
🏠地址：台中市沙鹿區中山路398-1號
⏰營業時間：平日12:00~19:00/假日11:00營業［星期一公休(星期二隔周休)］
📞電話：04-26633396
