［汁一(しる)日本料理］台北/中山站美食深藏條通海鮮極致新鮮的道地日式料理不只裝潢連客人也充滿日式分為

📍 汁一(しる)日本料理［台北/中山］

綜合生魚片 650元

日式料理店怎麼能可不嘗試生魚片呢
綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、甜蝦、鯛魚、花枝
一次就能享受多種的海鮮
奢華指數UP
每口都是無比的享受
鮭魚油花色澤均勻好鮮美
帶有油質感幸福滿分💯
鯛魚鮮嫩肥美
入口很滑嫩順口
甜蝦肉質鮮甜
非常彈牙好吃

五目釜飯 380元

想來點主食點他們家的釜飯就對了
份量大概可以到3-4碗
會先用傳統的釜金飯鍋盛著在一旁直接用酒精膏煮著
大概煮個20分左右米飯吸飽了湯汁
打開後飯香混著各種食材的鮮味一湧而上但是還不能開吃喔😂
店員會再把蛋絲、蝦子、香菇、鵪鶉蛋等食材在放入悶煮
時間到了即可起鍋開蓋
全部拌在一起混著蛋絲、筍片、香菇、紅蘿蔔絲
醬汁深入每一粒米飯中
飯粒微濕卻不過爛
美味度真的非常日式道地
拜託大家一定要點
味增湯濃郁
調味的剛剛好也不過鹹

鮪魚拌納豆 250元

感吃納豆的超推薦點這個
鮪魚的鮮味配上醬油與山葵
本身就不錯吃
加入了納豆的味道多了一些變化
有著黃豆的香氣
顆粒感不會太硬
拌入生蛋黃更為滑順香黏
吃起來真的非常道地

鐵板干貝滑蛋 380元

這一大盤金滑的滑蛋引人食慾
表面就可以看到足足放入六大顆干貝
還有香菇海帶芽增添佐料
生熟程度岩岩好
非常滑嫩富蛋汁蛋香
滿滿海鮮味
真的好適合配飯吃

胡麻豆腐 200元這道的口感也很值得嘗試
機乎每桌必點
豆芙過後ㄧ整個浸泡在醬汁中
麵皮軟濕卻帶著油炸過的香氣
納醬汁根本說他對靈魂😍
口感超級滑嫩根本一入口就在嘴裡化開
胡麻慘入在綿密豆腐裡
口感根本超級滑嫩口中如熔岩般散開
而且ㄧ切開來還有內餡
毫不手軟的一整隻蝦
甜醬汁和海苔絲很對味
淡淡胡麻香氣不膩口