［水沐食堂］宜蘭羅東美食道地的日式料理樸實無華的日式小店大阪燒、日式炒麵、串炸

這家離羅東夜市滿近的，步行不用十分鐘就可以抵達外觀裝潢的氛還滿道地的，就像在日本的居酒屋這家的老闆是道地的日本人，應該是可以吃的到道地的日式口味廚房設置在店門口外，透過玻璃可以看到老闆娘在炸炸串的過程，和老闆在裡面料理大板燒的樣子料理都是現點現作，製作時間大概要15~20分鐘，如果不想等可以先打電話去預訂大板燒之後還會用噴槍炙燒，好像很厲害～

店內環境

店內座位其實並不多，所以晚來的一定都要排隊

這邊還有吧檯式的座位，很適合一個人用餐

這邊還有販售一些日本的小零食和商品，有需要的也可以詢問老闆

店家菜單

他們家全部都是單點的，沒有套餐哦～

牆上還有掛著每天限量的小菜，大約30-60元都不會太貴，有唐揚雞、秋刀魚、明太子玉子燒、毛豆等等

不收服務費，所以餐具、水都需要自取

今日餐點

御好燒綜合+芥末醬$150

到這裡才知道，原來御好燒就是大阪燒，想吃這間的大阪燒很久了，每次來不是遇到公休，就是人太多，大阪燒很早就賣完了，只剩其他的吃起來粉感味也不會很重，不會像有的只加一堆的麵糊，之後在加上一大堆美乃滋，用料也很實在，裡面有許多高麗菜丁、蛋、肉片、花枝片、蝦仁，在淋上了特製大阪燒醬和美乃滋，鹹度不會像日本的那麼重鹹，比較適合台灣人的口味，上面的芥末美乃滋，芥末味很淡，完全不嗆鼻 日式炒麵（半熟蛋）$100 裡面有加肉片、高麗菜、豆芽菜…等，配料很豐富不會太單調
口感跟味道跟台式炒麵很不一樣，會比台式炒麵在乾一些，裡面有重重的海苔味，超香的～荷包蛋還可以選全熟或半熟，當然是要半熟的啦～那半熟蛋的蛋汁流下超療癒，在搭配著麵一起吃增加了不少濕度