［尚石苑 石頭火鍋專賣店］台中/沙鹿 隱藏最強人氣噴火燒酒鍋 豐富的自助罷無限享用

📍尚石苑 石頭火鍋專賣店［台中/沙鹿］

尚石苑位在沙鹿的交通中心地帶上，一進到店家服務員會熱烈的帶領你到合適的座位幫你點餐；店內的座位偏多，適合家庭、朋友們聚餐，也可以一人來好好的享受火鍋也沒問題；整體環境也相當舒適，有著濃厚的復古風且搭配著輕快的音樂使得在吃飯時的氛圍更上一層樓

燒酒烏骨雞鍋 408元

整個讓我最驚豔到的一道火把，在視覺上與口感上都是可以給予滿分。

在一開始會依照個人的喜好而決定要全燒還是半燒，但推薦全燒，整個燒的時候視覺上的衝擊是相當精彩，猛烈的火燄還是要稍微注意一下，而且在燒的時候不會很快就滅掉還可以稍微紀錄一下這一道料理；在燒完後的湯頭非常甘甜，酒香味十足，也不會有過多的酒味，冬天時期必點的一道。

烏骨雞的口感也是相當的Q彈，肉質也是相當的棒，搭配著酒香味的提味，根本會讓人一口接著一口的慢慢品嚐。

老譚酸菜魚鍋 468元

這道鍋味的湯頭是常見的酸菜魚湯，但作為特色之一，怎可以那麼簡單呢，在撈湯時整個是份量十足，簡單的撈湯都是滿滿的料，湯頭的口感較嫩脆也帶點辣味與酸勁的味道，本身以青花椒與各式辣椒的調配，讓本身的酸香又帶點麻辣氣息，使得在開胃上相當的棒。

同時還會附贈鱸魚與蛤蜊，讓酸菜魚湯更加豐富，配合著湯頭煮，在品嚐鱸魚時是相當刺激著味蕾，微辣的魚肉質感讓人讚不絕口。

功夫排骨酥鍋 428元

整體的湯頭非常獨特，在視覺上與口感上直接是滿滿的紅蔥與油蔥的配合及香菜的提味，湯頭喝起來是整個油香滑順、溫順可口，鹹度的搭配上也是恰到好處，而且本身是排骨酥湯了怎麼可以少了排骨酥呢，湯上了後直接上了滿滿的一盤排骨酥，超級滿足的量，煮過後整個肉質的口感非常細嫩，煮久後整個湯跟肉的味道是非常適合。

🔻副餐《銷魂雞滷飯／噴水雞肉飯》26元

副餐的噴水雞肉飯，經典的雞肉飯但他們在選肉質都是相當的用心，在吃起來時不會有一般柴柴的口感，雞絲的肉質是選用雞腿肉去製作的，肉質軟嫩多汁，在吃著白飯時還有雞汁的提味，尤其配著酸菜魚湯是滿滿的誠意呀。

副餐的雞滷飯，滷肉與雞肉淋飯，香味可口具面，雖然味道較偏南部口味但卻香氣撲鼻，口感不膩，在搭配著排骨酥湯，有十足上的飽足感。

雞胇 99元

這大小一上桌讓人直接眼睛一亮🤩

點了非常值得的一道

在外面也很少看到那麼大的雞胇

顆顆圓潤飽滿的美國火雞胇

一口咬下噗滋爆汁的快感

完全讓人欲罷不能

雖然在煮過後有稍微縮水一點但是正常的

即使如此在味道上内部軟嫩綿密如同豆腐的口感

在搭配任一湯頭都相當別有一番風味。

花枝蝦油條 99元

在咀嚼時，在那酥脆的外皮中能吃到花枝蝦仁塊，搭配著店家給予的蜂蜜芥末或是龍蝦沙拉醬，有著獨秀一枝的味道。

酥皮炸年糕 59元

個人非常推薦的一道熟食，將整個年糕炸的酥脆，皮也當相的酥，在品嚐時的口感非常回味，年糕的香氣彷彿在口中炸裂開，口感相當甜而不膩。

塔香鹽酥雞 68元

火鍋店少有的鹽酥雞，就怕輸給雞排店的，但我在口感及香味上不輸，上桌時的酥嫩及酥脆感，外皮也不馬虎，雞肉還有帶種甜味，最後搭配著九層塔與胡椒粉的搭配，整個香氣十足。

咔嗞炸雲朵 59元

飯後推薦的一道甜點，他是將炸麻糬撒上花生粉後搭配玉米碎片，根本是絕配的小點心，軟中又帶點酥脆，根本就瞬間品嚐完畢的滋味。

麻油炸蛋 35元

用麻油將整個雞蛋炸的相當酥脆，成一個酥脆的炸蛋。劃開時的那個蛋液，湧出來的瞬間非常療癒，要淋飯也是非常搭配的抉擇。

『尚石苑 石頭火鍋專賣店』 店家菜單

『尚石苑 石頭火鍋專賣店』 店內環境

店內還提供蔬食自助區還是吃到飽，供你吃火鍋不怕沒有蔬食的提味，也是素食主義者的一大福音，而且總共有將近25種的食材任你挑選，你想吃多久就吃多少，而且飲料及飯後的霜淇淋也是無限供應。

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『尚石苑 石頭火鍋專賣店』 店家資訊

店名：尚石苑 石頭火鍋專賣店

🏠地址：台中市沙鹿區日新街88號

⏰營業時間：11:00~22:00

📞電話：04-26655158