［汁一(しる)日本料理］台北/中山站 美食 深藏條通海鮮極致新鮮的道地日式料理 不只裝潢連客人也充滿日式分為
📍 汁一(しる)日本料理［台北/中山］
綜合生魚片 650元
日式料理店怎麼能可不嘗試生魚片呢
綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、甜蝦、鯛魚、花枝
一次就能享受多種的海鮮
奢華指數UP
每口都是無比的享受
鮭魚油花色澤均勻好鮮美
帶有油質感幸福滿分💯
鯛魚鮮嫩肥美
入口很滑嫩順口
甜蝦肉質鮮甜
非常彈牙好吃
五目釜飯 380元
想來點主食點他們家的釜飯就對了
份量大概可以到3-4碗
會先用傳統的釜金飯鍋盛著在一旁直接用酒精膏煮著
大概煮個20分左右米飯吸飽了湯汁
打開後飯香混著各種食材的鮮味一湧而上但是還不能開吃喔😂
店員會再把蛋絲、蝦子、香菇、鵪鶉蛋等食材在放入悶煮
時間到了即可起鍋開蓋
全部拌在一起混著蛋絲、筍片、香菇、紅蘿蔔絲
醬汁深入每一粒米飯中
飯粒微濕卻不過爛
美味度真的非常日式道地
拜託大家一定要點
味增湯濃郁
調味的剛剛好也不過鹹
鮪魚拌納豆 250元
感吃納豆的超推薦點這個
鮪魚的鮮味配上醬油與山葵
本身就不錯吃
加入了納豆的味道多了一些變化
有著黃豆的香氣
顆粒感不會太硬
拌入生蛋黃更為滑順香黏
吃起來真的非常道地
鐵板干貝滑蛋 380元
這一大盤金滑的滑蛋引人食慾
表面就可以看到足足放入六大顆干貝
還有香菇海帶芽增添佐料
生熟程度岩岩好
非常滑嫩富蛋汁蛋香
滿滿海鮮味
真的好適合配飯吃
胡麻豆腐 200元
這道的口感也很值得嘗試
機乎每桌必點
豆芙過後ㄧ整個浸泡在醬汁中
麵皮軟濕卻帶著油炸過的香氣
納醬汁根本說他對靈魂😍
口感超級滑嫩根本一入口就在嘴裡化開
胡麻慘入在綿密豆腐裡
口感根本超級滑嫩口中如熔岩般散開
而且ㄧ切開來還有內餡
毫不手軟的一整隻蝦
甜醬汁和海苔絲很對味
淡淡胡麻香氣不膩口
和風漢堡排 250元
這漢堡排個頭不小
從側面看就能感受到相當厚實
肥肉和瘦肉比例剛剛好
咬了一口可以感受到肉排裡充滿新鮮的肉汁散發在嘴裡
搭配那個醬料真的是精華
根本直接升天
雖然有點偏鹹
但配上飯真的會讓人胃口大開
重點他一整塊都是全豬肉
不吃牛的也可以享用
牛排 470元
這牛排煎的粉嫩嫩又不出血
每一口都切的剛好一口的大小
一入口那油花分佈均勻
油質和那香氣直接在嘴裡爆發
不需要過多的調味就能嚐到最醇粹的肉香
肉感軟嫩帶著豐腴脂香
炸竹輪起司肉卷 300元
表面炸的金黃色澤
沒想到在竹輪裡加了起司和肉口感這麼好
竹輪炸過後也是相當彈牙
加上起司多了個濃醇香
在沾上獨門沾醬
讓人愛不釋手啊
另外在搭配高麗菜絲既開胃而且增添層次的口感
綜合天婦羅 380元
這一盤有金針菇、炸蝦、茄子、洋蔥等等各種美食塞滿一整盤
粉不回裹的太厚
豐富的食材在金黃薄的麵衣下展現最大的美味程度
這酥脆度真的會另人感到驚奇！
炸蝦超大隻滿足感爆擊
蝦芯恰好的溫度
能吃的到最Q彈的蝦肉
蔬菜也都保有水分帶點甜味
吃過絕對不後悔
［汁一(しる)日本料理 店家環境］
［汁一(しる)日本料理 店家菜單MENU］
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［汁一(しる)日本料理 店家資訊］
店名：汁一(しる)日本料理
🏠地址：台北市中山區林森北路107巷78號
⏰營業時間：18:00-22:00 （週日公休）
📞電話：02-26580370
‼️ 集點卡活動：1000元集一點，集滿20點可折1000元
